Thaifisk med kokosgrädde

Thaifisk med kokosgrädde

Ett enkelt sätt att laga fisk med mycket smak. Perfekt för dig som gillar snabbmat och är svag för asiatiska rätter.
18 mars 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Thaifisk med kokosgrädde

Ett enkelt sätt att laga fisk med mycket smak. Perfekt för dig som gillar snabbmat och är svag för asiatiska rätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 650 g torsk
  • 1 msk smör, till formen
  • 1 - 2 msk röd currypasta eller grön currypasta
  • 1 burk kokosgrädde
  • 30 g smör
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 dl färsk koriander, hackad
  • 450 g blomkål eller broccoli
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med lite högre kant.
  2. Lägg i fiskbitarna. Formen får inte vara för stor, fisken ska få plats men det ska inte vara mer än någon centimeter mellan bitarna och formens ytterkant. Salta och peppra. Lägg en klick smör på varje fiskbit.
  3. Blanda kokosgrädde, curry och hackad koriander i en liten skål och bred över fisken.
  4. Grädda i 20 minuter eller tills fisken är klar. Servera med kokt blomkål eller broccoli.

Tip

Om du inte hittar kokosgrädde i din butik kan du ta kokosmjölk, men ta två burkar i stället för en. Förvara i kylen några timmar eller över natt. Öppna försiktigt burken utan att skaka och häll av kokosvattnet. Men kasta inte vattnet, utan spara till smoothies och andra drycker.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

13 kommentarer

  1. 1
    Yvette
    25 mars 2017
    Jag anmälde mig för ett tag sedan men vill ha svar på några frågor om protein. Vart kan jag vända mig?;
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Yvette
    Annika Rane Team Diet Doctor
    27 mars 2017
    Yvette, för personliga frågor har vi två alternativ: 1. Du kan ställa frågor till dr Andreas Eenfeldt inom ramen för medlemskapet http://www.kostdoktorn.se/medlem/fragor-och-svar-med-kostdoktorn. 2. För snabbare svar kan jag VARMT rekommendera Kostdoktorns forum för frågor av den här typen. Där finns mycket kunskap och stor erfarenhet, varm stämning och hjälpsamma LCHF:are: http://forum.kostdoktorn.se
  3. 3
    Josefine Johansson
    5 september 2017
    Hur mycket är en burk kokosgrädde? Hittar både 250ml och 400g. Med vänlig hälsning, Josefine
    Svar: #4
  4. 4
    Svar på kommentar #3 av Josefine Johansson
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    6 september 2017
    Hej Josefine,
    Välkommen till vår fina receptsida! Kul att du är nyfiken på detta recept.
    Normalstora kokosburkar är 400 ml men det spelar inte så stor roll. Är formen mindre så räcker det säkert med 250 ml. Det blir lite mindre sås bara.
    Återkom gärna med fler frågor och funderingar!
    Vänligen,
    Anne
  5. 5
    Henri
    3 maj 2018
    Den här är verkligen enkel och riktigt god!
  6. 6
    Karin
    2 augusti 2018
    Sååå gott! Skippade koriandern dock.
  7. 7
    Amn
    30 september 2018
    Alltså.. såå himla gott. Jag la till en tsk sambal oelek för extra hetta..mums!!
  8. 8
    Anneli
    2 april 2019
    Super gott. Jag har provat med stekt strimlad kyckling istället för fisk. Minst lika gott
  9. 9
    Birgitta Furbäck
    28 oktober 2019
    Var kommer de 100gr smör in i receptet?
    Svar: #10
  10. 10
    Svar på kommentar #9 av Birgitta Furbäck
    Annika Rane Team Diet Doctor
    29 oktober 2019
    Birgitta, "lägg en klick smör på varje fiskbit". Mängden känns dock väl tilltagen, anpassa efter tycke och smak.
  11. 11
    ahlbergsusanne36
    3 september 2020
    Supergott! Gillar inte koriander så tog bladspenat istället.
  12. 12
    maria.ingstrom
    10 januari 2021
    Kanongott! Rekommenderas.
  13. 13
    Linda
    28 mars 2021
    Det blev för mycket sås när jag dubblade receptet och gjorde till 8 personer på två burkar kokosgrädde. Även när man använder kokosgrädde bör nog kokosvattnet hällas av. Då blir det nog lagom mycket sås.
    Annars jättesmarrigt!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.