LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

Bjud på någonting barnsligt gott till fikat! Saftiga wraps med smak av kardemumma fyllda med len vaniljkräm och fluffig grädde. Somrigare än det här blir det knappast inte.
10 juli 2019 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Efterrätt

LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

Bjud på någonting barnsligt gott till fikat! Saftiga wraps med smak av kardemumma fyllda med len vaniljkräm och fluffig grädde. Somrigare än det här blir det knappast inte.
4 portionportioner

Ingredienser

Wrapsen
  • 4 ägg
  • 4 msk vispgrädde
  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  • 1 msk erytritol eller xylitol
  • ½ tsk kardemumma
  • 1 krm salt
Vaniljkrämen
  • 1 ägg
  • 2 äggulaäggulor
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk erytritol eller xylitol
  • ½ tsk vaniljpulver
Fyllningen
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g färska jordgubbar
  • färsk mynta
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Wraps

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt resten av ingredienserna och fortsätt vispa.
  3. Låt smeten stå och svälla i några minuter.
  4. Häll smeten i en cirkel, cirka 18 cm i diameter, per portion på bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
  5. Grädda i ca 5 minuter eller tills färdiggräddat. Låt svalna.

Vaniljkräm

  1. Vispa ihop alla ingredienser till vaniljkrämen i en kastrull på medelhög värme. Låt det småputtra under omrörning tills den tjocknat. Den ska inte koka för mycket, då blir det äggöra.
  2. Ställ in vaniljkrämen i kylskåpet tills den kallnar.

Fyllning

  1. Vispa grädden och skär jordgubbarna i skivor.
  2. Bred ut ett lager av vaniljkrämen på wrapen. Spritsa ut grädden och toppa med jordgubbarna.
  3. Vik ihop wrapen till en rulle. Fyll den inte för mycket, då går den inte att få ihop.
  4. Garnera med några myntablad.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

6 kommentarer

  1. 1
    Christina
    30 juni 2019
    Så gott, även utan sötningsmedel! Stort tack :)
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Christina
    Jill Wallentin Team Diet Doctor
    10 juli 2019
    Härligt! Tack för feedback! ?
  3. 3
    Ulrika
    20 juni 2022
    Då ska jag prova utan sötningsmedel. Det fungerar inte för mig, utan drar igång hetsätning. Synd att allt fler av era recept innehåller sötningsmedel. Det ör många som är sockerberoende.
    Svar: #4
  4. 4
    Svar på kommentar #3 av Ulrika
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    21 juni 2022
    Hej Ulrika, tack för din feedback det tar vi till oss! Du får testa dig fram med våra recept och minska mängden sötning alt utesluta helt. Lycka till!
  5. 5
    Maria
    17 juli 2022
    Kan bara instämma i Ulrikas tanke om sötningsmedel. Det blir ofta att jag väljer bort recept när jag ser allt sötningsmedel. Är vi generellt så vana vid socker i vår tid att allt detta sötningsmedel efterfrågas? Jag tycker för egen del att jag genom LCHF har vant mig av med behovet att söta. Detta recept ska jag prova att göra utan. Tack för (bortsett från det söta) många väldigt bra recept.
    Svar: #6
  6. 6
    Svar på kommentar #5 av Maria
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    4 augusti 2022
    Hej Maria, vi förstår verkligen din tanke.
    Det går jättebra att ta bort sötningen i alla recept som innehåller det.
    Lycka till med bakningen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.