Zucchinisallad extra allt

Zucchinisallad extra allt

1
2
3
4
5
4.7
12 Betyg
Inga betyg ännu
Extra matig ”falsk” potatissallad med bland annat ägg, saltgurka och paprika. Görs på zucchini eller squash. Given till grillat och kallskuret.
1 juni 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Sidorätt

Zucchinisallad extra allt

1
2
3
4
5
4.7
12 Betyg
Inga betyg ännu
Extra matig ”falsk” potatissallad med bland annat ägg, saltgurka och paprika. Görs på zucchini eller squash. Given till grillat och kallskuret.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g zucchini eller squash
  • 2 msk smör eller olivolja
  • 2,5 dl majonnäs
  • 4 hårdkokta ägg, hackade
  • ½ (60 g) grön paprika, tärnadgröna paprikor, tärnad
  • 100 g stjälkselleri, tunt skivad
  • 80 g saltgurka, skivade eller hackadesaltgurkor, skivade eller hackade
  • 50 g finhackade salladslök eller annan mild lökfinhackade salladslökar eller annan mild lök
  • 3 msk inlagd jalapeñoinlagda jalapeños
  • 2 msk färsk gräslök, finhackad
  • ½ msk dijonsenap
  • salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Skala och tärna squashen i cirka 1–1,5 cm bitar. Ta eventuellt bort kärnhuset först. Salta och lägg i ett durkslag. Låt dra 5–10 minuter och pressa försiktigt ur överskottsvätskan.
  2. Stek tärningarna i smör några minuter på medelvärme. De ska inte brynas utan bara bli lite mjuka. Låt svalna.
  3. Rör ihop övriga ingredienser i en stor bunke och vänd i squashen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Det går bra att förbereda salladen 1–2 dygn i förväg. Den blir ännu godare av att dra i kylen.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.

Betyg

5
83%
4
0%
3
17%
2
0%
1
0%
4.7
1
2
3
4
5
12 Betyg

Betyg

5
83%
4
0%
3
17%
2
0%
1
0%
4.7
1
2
3
4
5
12 Betyg