Pizza bianca med parmesan

Pizza bianca med parmesan

Visst går det att göra utsökt god pizza utan gluten och tomat! Här är en läcker pizza bianca med bara ost och en gnutta rosmarin. Less is more!
17 mars 2018 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Pizza bianca med parmesan

Visst går det att göra utsökt god pizza utan gluten och tomat! Här är en läcker pizza bianca med bara ost och en gnutta rosmarin. Less is more!
2 portionportioner

Ingredienser

Pizzabotten
  • 2 ägg
  • 75 ml gräddfil eller fullfet crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 2 dl (95 g) mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
Topping
  • 1 dl crème fraiche
  • 1,5 dl riven ost
  • 50 g parmesanost
  • 1 tsk torkad rosmarin eller färsk rosmarin
  • 1 krm mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg, gräddfil och majonnäs. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Låt svälla fem minuter.
  2. Bred smeten på bakplåtspapper - knappt 1 cm tjock. Använd gärna en oljad spatel eller slickepott.
  3. Grädda cirka 10 minuter. Bottnen ska bli ljust gyllene, inte mer. Ta ut och låt svalna några minuter. Vänd så att undersidan kommer upp.
  4. Bred crème fraiche ovanpå. Lägg på riven ost. Smula över rosmarin och ta några tag med svartpepparkvarnen.
  5. Höj ugnstemperaturen till 225 grader och grädda ytterligare 5–10 minuter. Titta till mot slutet så inte kanterna får för mycket färg. Ta ut pizzan och hyvla över parmesan och servera direkt.

Tips

Bottnar gjorda på mandelmjöl mättar mycket mer än andra. Man kan också göra mindre portionspizzor som passar bra till snacks eller mellanmål. Det går alldeles utmärkt att värma upp färdig pizza nästa dag på jobbet. Gör gärna ett gäng extra bottnar som du förvarar i kylen 2-3 dagar eller fryser in. Så fixar du pizza på ett kick.

Fler glutenfria LCHF-pizzor

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Energiboven
    17 mars 2018
    Herregud! Det är ca 1000 kcal per portion! Se upp med energimängden om ni äter fler än två mål mat om dagen!
  2. 2
    Heike
    30 augusti 2020
    Fördelen med kalorierna utan KH: du kommer att bli mätt hur länge som helst.
    Om man lägger på finhackad lök är det hela mycket nära en allemannisk flammkuchen. Jättegott.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.