23 augusti 2022 av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Smörbakad citronlax med sallad och tzatziki
Följeslagarna lax, citron och smör möts återigen i denna lättlagade ketorätt som här serveras med en krispig sallad och fräsch tzatziki. Detta recept är ytterligare ett exempel på hur enkelt det kan vara att äta hälsosamt – för varför krångla till det i onödan?
portionportioner
Ingredienser
Lax
- 450 g lax benfria filéer, skurna i portionsstorlekar
- 1 msk smör, smält
- 1 msk citronjuice
- salt och mald svartpeppar
- 2 tsk finhackad färsk eller torkad dill
Tzatziki
- 55 g gurka, riven
- 60 g (80 ml) grekisk yoghurt (0 % fett)
- 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
- ½ msk finhackad färsk dill eller finhackad färsk eller torkad mynta (valfritt)
- salt och mald svartpeppar
Sallad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Lax
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Blanda det smälta smöret (eller olivoljan) med citronjuice. Häll det över laxen.
- Krydda med salt, mald svartpeppar och andra kryddor som du tycker om, exempelvis gräslök eller dill.
- Tillaga i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills laxen faller isär med en gaffel men fortfarande är saftig och lite lätt rosa inuti.
- Skölj och finhacka eller riv gurkan med ett rivjärn.
- Blanda gurka, yoghurt, vitlök, dill eller mynta (valfritt) och svartpeppar i en skål. Smaka av med salt.
- Förbered grönsakerna och lägg allt i en skål.
- Ringla över olivolja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar efter smak.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
