19 juli 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Efterrätt
, av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Efterrätt Sockerfri citronglass
Wow – vilken fräsch och god glass! Sväng ihop denna härliga syrliga och krämiga citronglass till nästa bjudning. Garanterad sockerfri dessertsuccé.
portionportioner
Ingredienser
- 1 ekologisk citron, zest och juiceekologisk citroner, zest och juice
- 3 ägg
- 75 ml erytritol
- 4,25 dl vispgrädde
- 1 krm gul karamellfärg (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Tvätta citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet (zesten) fint. Pressa ur saften. Ställ åt sidan.
- Separera äggen. Vispa äggvitorna till ett "hårt" skum. Vispa äggulor och sötning till en fluffig smet i en annan skål. Tillsätt citronjuice och rivet citronskal samt eventuellt några droppar gul karamellfärg. Vänd i äggvitorna.
- Vispa grädden i en rejäl skål – inte för hårt. Vänd i äggblandningen.
- Häll smeten i en glassmaskin om du har en sådan och frys enligt anvisningarna.
- Annars kan du ställa skålen i frysen och röra om en gång i halvtimmen tills önskvärd konsistens. Det kan ta upp till två timmar. Använd gärna en slickepott så du kan skrapa skålens insida i samband vid varje omrörning. Låt stå i rumstemperatur 15 minuter innan servering om djupfryst.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
4 kommentarer