4 juli 2022 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Ugnsbakad lax i citronsmör med falsk potatissallad
Kan du komma på en mer himmelsk kombination än lax och citronsmör? Nej, tänkte väl det! Här serveras den tillsammans med vår falska potatissallad gjord på zucchini. En underbart lyxig rätt att bjuda dina gäster på, men också enkel nog för att förgylla en måndagskväll!
portionportioner
Ingredienser
Lax
- 450 g lax benfria filéer, skurna i portionsstorlekar
- 1 msk smält smör eller olivolja
- 1 msk citronjuice
- salt och mald svartpeppar
- 2 tsk finhackad färsk eller torkad gräslök eller färsk eller torkad dill
Falsk potatissallad
- 4 msk gräddfil
- 2 msk majonnäs
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk färsk eller torkad gräslök (spara lite till garnering)
- 280 g zucchini, tärnad
- 85 g stjälkselleri, tärnad
- salt och mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Lax
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Blanda det smälta smöret (eller olivoljan) med citronjuice. Häll det över laxen.
- Krydda med salt, mald svartpeppar och andra kryddor som du tycker om, exempelvis gräslök eller dill.
- Tillaga i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills laxen faller isär med en gaffel men fortfarande är saftig och lite lätt rosa inuti.
- Blanda alla ingredienser till den falska potatissalladen i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Garnera gärna med lite gräslök innan servering.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
