10 juni 2019 recept & foto av Kyndra Holley![Kyndra Holley]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Wok med kyckling och cashewnötter
Den här snabblagade och enkla woken är perfekt för stressiga vardagskvällar. Eftersom den också är väldigt god att värma dagen efter passar den utmärkt i matlådan.
portionportioner
Ingredienser
- 225 g kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer eller kycklinglårfilé, utan ben och skinnkycklinglårfiléer, utan ben och skinn
- 1 tsk flingsalt
- ½ tsk mald svartpeppar
- ½ tsk mald ingefära
- 2 msk rostad sesamolja
- 2 msk glutenfri soja
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk srirachasås
- 110 g champinjoner, i tärningar
- 1 (150 g) liten röd paprika, i tärningarliten röda paprikor, i tärningar
- 110 g broccoli, i buketter
- 1 (325 g) liten zucchini, delad på längden och skuren i bitar
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 75 g cashewnötter, rostade
- 2 (10 g) salladslök, hackade, för garneringsalladslökar, hackade, för garnering
- 1 msk sesamfrön, rostade, för garnering
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Skär kycklingen i strimlor, krydda med salt, peppar och ingefära.
- Häll häften av sesamoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den har fått en gyllenbrun färg och nästan är genomstekt.
- Tillsätt resten av sesamoljan, soja, vinäger, sriracha, champinjoner, peppar, broccoli, zucchini, squash och vitlök. Woka tills kycklingen är genomstekt men grönsakerna fortfarande är krispiga, ca 10 minuter. Tillsätt cashewnötterna och låt puttra ytterligare 5 minuter.
- Garnera med salladslök och sesamfrön innan servering.
Tips!
Servera med blomkålsris och en klick wasabimajonnäs för extra mättnadskänsla.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
