Zucchinisallad
Ingredienser
- Kolhydrater 4g 5%
- Protein 3g 3%
- Fett 33g 92%
Fibrer 2g
Kolhydrater totalt 6g
Instruktioner
- Skala och tärna squashen i cirka 1–1,5 cm bitar. Ta eventuellt bort kärnhuset först. Salta och lägg i ett durkslag. Låt dra i 5–10 minuter och pressa försiktigt ur överskottsvätskan.
- Stek tärningarna i smör några minuter på medelvärme. De ska inte brynas utan bara bli lätt mjuka. Låt svalna.
- Rör ihop övriga ingredienser i en stor bunke och vänd i squashen.
Tips!
Det går bra att förbereda salladen 1–2 dygn i förväg. Den blir ännu godare av att dra i kylen!
En kommentar