Snart på SVT: Bästa dieten

Snart är det alltså dags för SVT:s vetenskapsreality i tre avsnitt om ett antal olika kosthållningar, ”Bästa dieten”. Programmet sänds med start nu på tisdag 16 oktober kl 21.00. Under en månads tid kommer vi att få följa fyra par som lottats till att följa en av fyra olika kosthållningar: Livsmedelsverkets rekommendationer, periodisk fasta, vegankost eller LCHF.

Fyra svenska par ställs under en månad inför utmaningen att bryta med gamla vanor och följa nya dieter. Experimentet leds av två av Sveriges mest framstående kostforskare Kerstin Brismar och Ulf Risérus som kontrollerar förändring i fettmassa, blodvärden och allmänt hälsotillstånd. Dietinspiratörerna är Lisa Andersson, Mia Rundlöf, Emil Spanos och Mattias Kristiansson. Det blir en månad av sötsug, vardagsgräl och kroppar som protesterar mot det nya. Men också insikter om hur ganska små kostförändringar kan ge stora resultat. Dessutom gör vi utblickar till den mest aktuella internationella kostforskningen.

Diet Doctor ringde upp Mia Rundlöf för att få veta lite mer om TV-serien. Hon har alltid haft ett stort intresse för matlagning, uppvuxen med en mamma som lagade husmanskost. Till vardags hittar vi Mia i ett skolkök i Nykvarn.

Mia berättar att hon blev castad via sitt Instagramkonto och att produktionen valde henne för att hon är framåt, glad och positiv. Hon kommer att fungera som inspiratör och framhåller att hon inte har någon som helst utbildning som kostrådgivare eller liknande, därmort egen gedigen erfarenhet av LCHF.

I januari 2013 köpte Mia boken Viktminskning med LCHF av Åse Falkman Fredriksson på sin lokala Ica-butik. Det var startskottet. Aldrig tidigare har hon lyckats hålla sig till en kost, men med hjälp av Åses veckomenyer och mycket faktasökande gick det vägen.

Omställningsbesvären var ganska svåra. Yrsel och illamånede, men hon var aldrig plågsamt hungrig och den sedan länge krånglande magen fungerade plötsligt fint.

De stora hälsovinsterna av kosten är den fungerande magen och stabil vikt. Sug kan finnas kvar, men då bara efter riktig mat, aldrig söttsaker, chips eller liknande. I Mias familj finns en genetisk disposition för typ 2-diabetes. Båda hennes föräldrar och syster fick sjukdomen.

Viktminskningen ligger någonstans runt 22 kilo, men vågen åkte ut 2015 och sedan dess finns inga siffror. Vid hälsokontroller har Mia (som är 56 år) toppvärde, som en 30-åring.

En helt ny garderob har införskaffats.

Så, lite mer om TV-programmet ”Bästa dieten”. Mia coachar ett par som fått livsstilen lottad till sig. Hälsostatus kontrolleras före och efter och Mia inspirerar på olika sätt. Det är alltså ingen tävling mellan olika kosthållningar, vi får i tre entimmeslånga avsnitt följa paren och den nya livsstilen.

• SVT: Bästa dieten
• Tråd på forumet: Bästa dieten på SVT

Vad kan man då förvänta sig av TV-serien? Fyra veckor är ganska kort tid för en kostomläggning. Tre månader eller kanske ett halvår hade varit ett vettigare upplägg. En månad kan för många vara kort tid för att komma över de eventuella inlednade omställningsbesvären som många lider av. Vad gäller hälsa kan man gissa att blodsocker och vikt går ner, men att tiden är väl kort för att kolesterolvärden ska stabiliseras. Att hinna göra kosten till en livsstil finns det kanske inte tillräckligt med tid till. Fortsättning och recension följer!

Tidigare

Ny serie på SVT: Bästa dieten