Trolldom eller LCHF?
Jag fick ett mejl från Jonas Östensson som ville berätta sin LCHF-historia:
Goddag herr kostdoktorn.
Mitt namn är Jonas Östensson och jag tänkte berätta lite om min lilla Lchf resa.
Egentligen så va jag väl skeptisk när jag satt i min dåvarandes sambos väninnas kök och hon babblade lite lätt om att man ska äta fett och sånt för att gå ner i vikt.
Hysteriska mulliga kvinna tänkte jag. Kalori in kalori ut är ju det som funkar. Springa bort fläsket är den enda sanna vägen! Sluta lura dig själv kvinna och försöka hitta genvägar, rör på fläsket!
Nu sitter jag har ca 3 år senare totalt dryga 27 Kilo mindre. Känner mig rätt så grundlurad.
Allt man fått intryckt i huvudet. Alla tripper med lågfet kost, light, träna, gymma, hälla i sig Nutrilett och äta en banan med havregrynsgröt och predika för de eviga bantande kvinnorna på fabriken(där jag jobbade) att enda sanna vägen till att bli smal är ”ät mindre, spring mer”.
Fast tänkte hemma hos den där ”lata” väninnan att, jaja det är ju gott iallafall. Låter för lätt för att vara sant, så det kan ju rimligen inte stämma. Men jag testar väl ett tag och går upp 1-2 kilo i ren lättja.
4 Veckor senare, och tror jag vill minnas också en 5-7 kilo lättare så står man där. Tittar på vågen och denna bilden är väl en bra representation utav hela min tankegång.
Hur ”F-N” hade jag kunnat gå ner i vikt igenom att äta smör, grädde, kött och goda grönsaker !! TROLLDOM! Detta kan ju inte vara hälsosamt! Jag kommer dö av någon form utav stroke inom kort!
Utan att tänka på att jag faktiskt mådde bättre än vad jag antagligen gjort på decennier med min mest pasta/potatis kost. Lchf på den tiden va ju något lite mer obskyrt, och sambolivets härliga kvällsmys till lyxfällan gjorde att jag trillade in i potatisfällan igen.
Men hade mirakelkuren i bakhuvudet lite iallafall. Sen så började jag jobba som säljare. På vårat kontor fanns det fri tillgång till en kaffemaskin som även serverade serverade cappuccinooch varm choklad. Vi åt även lunch ute väldigt mycket.
BAM 10 kg plus på under halvåret. Runt jul 2010 så va jag uppe på 92 kg. Sen så råkade mitt samboförhållande krascha och man va själv.
Härlig bild på mig vid julbakets härlighet, Julen 2010-tills för ett halvår sedan.
Visserligen ett halvår gammal bild och ska ses från höger till vänster. Önskar bara någon sa åt mig att sluta äta bulle hehe.
Singel och ensamstående pappa med en 3 årig dotter och 92 kilo tung kändes inte så hett på marknaden tänkte jag efter en tid. Fundera på vad jag skulle ta mig till men efter lite örfilande på mig själv så kom jag o tänka på mina gamla kunskaper att gå ner i vikt.
Började Lchf igen. Och började gå ner i vikt rätt så raskt, började träna också och en 10 kilo försvann bort under de första 2 månader. Sen skulle man spela brännboll vilket resulterade i ett brutet nyckelben såklart. Så kunde ju inte träna. Men fortsatt äta Lchf majoriteten utav veckorna, och lite ölande på helger tillsammans med Mc Donalds.
Under de senaste året från jul till maj ungefär så va det mest kostcirkeln och kvällsmys som dominerade, men nån vecka då och då med strikt Lchf. Visste att det va fel men vi kan kalla det en liten mörk period.
Men i början på maj så frågade en polare(rätt så överviktig vid det här laget) lite om Lchf. Och att han funderade på att börja. Sa helt sonika varför ”fundera” vi kör bara.
Men skillnaden denna gång va att jag hade gemenskap i ätandet, något som jag inte haft tidigare. Och dessutom med en som studerade till ekonom och således en sifferfreak. Detta gjorde att han kollade gram kolhydrater i allt och jag pluggade det lite mer övertäckande om ”varför” Lchf funkar.
Det va så jag hittade din sida. Och sen via den så har jag kolla mycket på youtube om Lusting mfl.
Och Detta har gjort att jag nu är nere på ca 65-66 kilo. Från 92kr, alltså 25-27 kg minskning.
Vi började även styrketräna, som vi gjort i en 2½-3 månader ungefär när jag tog detta kortet
Man kan kalla bilden för ”Från smal på kostcirkel till fet&sjuk på Lchf”, fast vänta nu….
Att träna på Lchf är smått som magi. Man orkar så mycket mer. Har tränat förr i mina gamla dagar när man skulle ladda med kolhydrater. Men det går inte ens att jämföra med nu. Då tog man helt slut. Nu är energin på topp och man ”orkar” inte mer. Märk väl att energin inte är slut. Man bara inte orkar. Och har aldrig haft muskler. Trots att jag tränade rätt hårt för ett par år sedan.
Men ingenting utav de här dryga 25 kilona har tränats eller motionerats bort. Jag är en ytterst stillasittande människa. Aldrig varit mycket för motion utan styrketräning är min kopp av the. Vilket jag endast utövat 2 ggr i veckan i en 3 månader nu totalt(om ni tänker på datum som inte går ihop så beror det på att jag åter igen lyckades paja nyckelbenet)
Sen att man fyllde 30 år i somras men på nått sätt lyckades bli 4-5 år yngre via Lchf och viktminskning det är ju bara en bonus :)
Andra hälsoeffekter är ju som många Lchfare upplever.
*Mage som funkar som en klocka
*Jämnare humör.
*Bättre sömn
*Grym hy och inga finnar(De kommer så fort jag äter någonting kolhydratrikt. På en gång)
*Mera energi (Förutom den där stunden då hungern slår till på ca 45 sekunder så man får vara lite förberedd)
*Jag blir aldrig sjuk. Inte en förkylning eller någonting. Det va jag hyfsat ofta innan när jag åt enligt livsmedelsverket ”riktig bra kost”. Nu inte ett spår. Efter lite helg frossande som händer så kan man känna små spår utav sjukhet komma krypandes någon gång. Men sen så börjar man med sitt strikta lchf och vipps Kärnfrisk.
*Lite skumt men, jag har blivit av helt totalt med min helt absurt kraftiga pollenallergi. Detta tänkte jag på i augusti. Varenda sommar sen jag kan minnas så har jag fått punda allergimedicin för att inte gå runt som en sorlig boll. Men inte ett minsta känn i år(Första sommarn jag ätit Lchf med kunskap)
*Denna lite mer skumma sak är att jag utav någon outgrundlig anledning har fått tillbaka hår i mina vikar. Som varit tömda på hår sedan 18-19 års ålder. Det va inte jag som kommenterade det utan det va en gammal frisörska som klippt mig för 2 år sedan. Och visstf-n så fanns det mer hår där efter lite forskning. Ok vi snackar inte Fabio längd nu. Men endå. Mest i vänster vik av någon elak anledning men jag gnäller inte:) Här får gärna någon berätta om de upplevt liknande.
INGET i mitt liv har jag ändrat förutom det faktum att jag håller mig till ca 10% kolhydrater om dagen. Dags dos är runtikring 10-25 Gram kolhydrater om dagen.
Jag kommer aldrig gå på bluffen om ”lite av allt” eller fett gör dig fet eller favoriten spring mer ät mindre. Jag kommer aldrig äta något annat än lågkolhydratkost i huvudsak. Var eller varannan helg så kommer jag att frossa i mig lite onyttigheter även om jag vet att straffet är att man mår sämre än den vildaste whiskey kvällen dagen efter.
Men detta är min lilla historia jag gärna ville dela med mig av. Säger som jag gör till de flesta andra som frågar. Testa i en månad rätt så strikt. Gör man rätt och läser på så kommer man förmodligen aldrig äta som förut igen.
Om ni vill kika vad jag i huvudsak äter så är det bara att kika i min LCHF bild katalog. Sorry att det inte finns recept. Men Enligt mig lite fina bilder jag tagit som kan ge inspiration.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151009309334579.485995.592434578&type=3
Hej och tack från en som enligt framstående forskare och dietister kommer falla ihop hjärt/kärlsjuk med en bmi på 3siffrigt. Undrar bara när man ska börja må dåligt och mulla till mig….
”Tillägg”, mejl 2:
Jonas är en väldigt enkelspårig människa, så jag kan äta samma sak om och om och om igen, bara det är gott och innehåller rätt saker.
Min standard frukost/middag/kvällsmat är:
Vaknar och sätter i mig.
0.5 dl shot utav olivolja. (ca 450 ckal)Kaffet avnjuts med smör och grädde i.(ca 350-400 kcal)
Sen steks 3st ägg i massa smör(ca300 kcal)
Tillsammans med Bacon 140 gram (ca 480kcal)
Och lite broccoli till detta.typ (35 kcal) 3g kh
Så frukosten går loss nästan varje dag på 1600 kcal
—————————————————————-
Middag så blir det oftast en fläskrätt med 250 g köttfärs eller fläskottlett, så en 450-600kcal
Med rätt mycket grönsaker till 200-300 gram så en 90kcal och en 9-11g kolhydrater.
Alltid sås på 1 dl grädde och 1dl cream fraiche= 700kcal och 6-7g kh
Även ordentlig smörklick till grönsaker så en 40g smör ger ca 300 kcal.
Middag blir då på ca 1600kcal
—————————————————————–
Sen äter jag inte mer. Kanske en matsked jordnötssmör på kvällen ca 120kcal och 3-5gram kh
Kaffet ligger väl på en 250-300 Kcal.
Lägger du ihop allt detta så ser du att min totala Kcal är runt 3000-3690 ckal(högre siffran var igår) Och ca 25 gram kolhydrater.
Detta är vad jag åt igår, och ungefär vad jag äter varje dag.
Och idag stanna vågen på 64.8 kg
Igår så stod vågen på 65,2 när jag vaknade.Min våg hemma stämmer bra överens med Pappas våg på Näl sjukhuset på dialysavdelningen.
—————————————————————–
Enligt gammal härlig kunskap så ska jag som sagt gå upp i vikt och bli fet och sjuk om jag äter mer än 2000-2200 Kcal om dagen.
Udda nog så har jag gått ner 27 kilo med 2500-3500 Kcal om dagen. Och lovar er att jag inte springer bort 1500 kcal. Gillar min soffa på tok för mycket för det. Fast inväntar med spänning min första stroke som sagt.
Kommentar
Grattis Jonas!
Mer
Stora skrytartråden – här kan du skriva din egen historia i kommentarerna